1、墩臺山源自明代公元1416年，據《明實錄》載，明朝時，倭寇常從海上騷擾中國沿海地區，明成祖便于永樂13年(公元1416年)下令，北起梁房口(今營口)，南至葦子套(今復渡河)修筑煙墩八座，守衛海疆。稱臺子山（今墩臺山）。其中的墩臺為“神井子墩”。 然而這“井”與“墩”并非同在一處，蓋平縣志載：“圣井山”在城西南四十里神井子村，東山中有穴，其水常沸，汲之不竭。這段文字井稱之為穴，是因為它乃自然天成而非人工開鑿，大凡奇特之地，總給人以靈性之感。于是就附會出一些神話傳說。顧用神井之涌釀造糧酒，明朝稱貢酒，民間廣為流傳。

2、墩臺山盛于清代，清朝康熙26年間，長白山的滿族人遷移至此（今墩臺山東南約40里的萬興堡）把萬興堡改名為正藍村，曾是清朝富將軍（古尼音布）居住的地方。清軍將“神井子墩”沿用于海防軍事要地，設墩臺大營，重兵守衛。滿清旗人把當時所用雜糧造酒改為高粱制酒，工藝由雜糧酒改為高粱清燒酒，顧滿酒之清燒工藝，清香四溢，回味悠長。曾任吉林將軍（從一品）的古尼音布，回家鄉巡查墩臺大營，品旗人所釀之清燒酒，連喝八碗不醉，稱之為上品旗酒。

3、墩臺山品牌，由于歷史變革，源于明代盛于清代的制酒燒坊已不復存在，但“神井子墩”歷經百年矗立在墩臺山上，也是國人立志，愛國情懷的寫照。今傳承八旗文化，旗酒風采，所釀旗酒之清燒工藝，天遼地寧，聚之靈氣，精選東北上等紅高粱為原料，結合現代清香工藝科學培育，經北方獨有的四季溫差之氣候變化，封藏陳年而自然天成。